“今天，你带饭了没？”“带了。”午饭时间，办公室处处可见匆忙奔向微波炉加热饭菜的上班族。 一份排骨、一份清炒黄瓜外加一份剁椒炒蛋，放到微波炉加热，加热的过程中冲一杯香浓的奶茶，一顿自带的美味午餐就完成了。

    消失了一段时间的自备午餐随着前段时间不断曝光的地沟油事件又悄然流行起来，特别是在一些80后年轻白领中，“上班带饭族”的队伍正逐日壮大。怎样的菜肴不宜变质，更适合微波炉加热？什么样的菜品不宜做自带便当？一个小小的便当里面的学问却很大，今天就来教你如何做真正的营养活力便当吧。

    星期一： 开胃下饭

    推荐盒饭：剥皮鱼+黑木耳炒黄瓜+剁椒炒鸡蛋

    营养专家点评：★★★★★

    度过了两天快乐的假期，星期一上班很难进入状态，工作总有那么点恍惚。这天的盒饭应该多讲究开胃，适当来点微辣，因为微辣有助于提高食欲，此外，配些蔬菜。剁椒炒鸡蛋就不错。

    美食日记：把剥皮鱼洗干净切成小段，锅里加少许油，将剥皮鱼煎至两面金黄，加酱油、黄酒、醋、白糖，煮2-3分钟即可。黑木耳炒黄瓜：姜、葱、蒜用油爆香 ......